Gjeddekaker, oppskrift

Jeg har mange oppskrifter på Gjeddekaker, men som regel så blir de til ved at jeg bruker det jeg har til rådighet I huset. Når det er ei mil til nærmeste butikk, vender man seg til det.
Denne gangen hadde jeg ikke bacon i huset, noe jeg pleier å ha i, men de ble gode denne gangen også.

Her er dagens oppskrift:
to fileer av Gjedde
et egg
3 dl. matfløte
en hvitløk av det slaget som ligger i lilla nett i butikken, de er ikke oppdelt i fedd, men er en liten løk..
salt
sitronpepper.
Alt legges i foodprosessoren å kjøres til du ser at deigen har passe konsistens og bein  ikke er synlig.. Det blir jo alltid bein i fileene som man ikke får ut, men de er så tynne at maskinen klarer å knuse dem.Skyll ut av fløteboksen med en skvett vann og hell det i. ca. 1/2 dl. vann
La deigen hvile litt før du steker. på passe varme i ca fem minutter på hver side. lenger tid om du lager dem store. du må ta en test, ved å skjære en kake i to , slik at du er sikker.
Pleier å bruke gressløk, men det er for tidlig, den er ikke kommet enda..

Kakene er deilig som middagsmat med gulrot og potet til og smeltet smør, de kan også kuttes opp å brukes i fiskesuppe, eller kalde på brødskiva med majones til kvelds. Velbekomme : )

Jeg vil gjerne høre om andre oppskrifter, gøy det :)