Julesylte

Det å lage julesylte kan gjøres ganske enkelt. Kjøp et stykke sylteflesk i kjøttdisken.
Krydderet er viktig. og der må det være  malt Allehånde, salt og pepper. Du må gjerne tilføre ingefær og nellik også :) Bruk også Agar agar eller gelantinpulver. slik at den holder seg sammen , når du senere skal skjære den opp i skiver. Det er også viktig at svoren er på utsiden...at du bretter den sammen riktig vei,  Lykke til!
Denne billedserien laget jeg i går.

 Ha salt og laubærblad i vannet når den står å trekker. Pakk den inn i et klede,så holder den mer på krydder og form.

La sylta trekke i ca. 1,5 time deretter settes den kaldt med et press på ca 1 kg.